el locro una comida argentina

ingrdientes:
maiz para locro 1 kg, puchero1kg, tripa gorda 1k, pata de vaca 1 kg, modonngo 1kg,sal a guto,zapallo 1kg,perejil, morron, cebollita de verdeo, agua cantidad necesaria, ajies c necesaria, mandioca, 1kg.
preparacion colocar una olla grande a ervir con abundante agualuego agregar el maiz para que se ablande lugo el mondongo la tripa gorda, el puchero las verduras el zapallo y la madioca y dejar hasta que este cocinado y blando el maiz. y adisfrutar.
de esta receta.

charquecillo: comida tipica de la region.

ingredientes: charque molido,cebolla en cabeza. pure de tomate, salsa, berdurar papa, arroz, condimentos a gustos ( pmiena comino laurel, y ajies si les gusta)

preparacion: frita el charque molido con un poquito de aceite luego agregar el pure las verduras condimentos y seguir fritandos, luego agregar agua calientes la papa dejar herbie y luego por ultimo el arroz dejar un rato hasta que ste a punto de sacalo y a comer salcantidad a gusto.